Présentation
Au cœur d’un somptueux vignoble, au pied des montagnes du Stellenbosch, le Delaire Graff est un lieu de quiétude et de plaisirs. Adossé aux collines, l’établissement surplombe les vignes pour un spectacle grandiose.
L’atmosphère du Delaire Graff Estate est un subtile mélange d’inspiration indigène et de design contemporain, complété par les œuvres d’artistes sud-africains.
Hébergement
Le domaine se compose de 10 lodges astucieusement implantés pour offrir les plus belles vues sur le domaine viticole, la vallée Stellenbosch, la chaîne de montagne Simonsberg ou encore la montagne de la Table.
Chaque Lodge, de une à deux chambres, possède sa propre piscine pour se ressourcer en toute tranquillité.
Le lodge du propriétaire dispose en plus d’une cheminée.
Restauration
Deux restaurants sont à disposition des clients. Chqcun propose de smenus d’inspirations différentes mais tous deux privilégient les ingrédients cultivés dans les jardins du domaine et changent de carte au gré des saisons. Les autres ingrédients sont achetés aux producteurs locaux qui pratiquent une culture écologique.
Les mets sont bien entendus accompagnés par les cuvées du domaine.
Activités
Delaire Graff Estate n’est pas seulement un domaine viticole, ce sont aussi de somptueux jardins, savamment travaillés, pour être en fleur tout au long de l’année, et agrémentés de pièces d’eau, de ruisseaux, piscines et de scultures.
Des dégustations de vin sont organisées ainsi que la visite de la cave et du vignoble.
Il est possible de pratiquer le golf, le VTT, l’équitation, le polo et la pêche.
Un spa propose une gamme de soins raffinés.
Une salle de cinéma programme chaque soir des projections privés.
